ফুচকা তৈরীর সহজ রেসিপি / ফুচকা কিভাবে বানায়? ।। Fuchka Recipes / Puchka Recipe Bengali Style

ফুচকা তৈরীর সহজ রেসিপি / ফুচকা কিভাবে বানায়? ।। Fuchka Recipes / Puchka Recipe Bengali Style Subscribe here - https://goo.gl/kepCWy Viewer, today I am going to whow you how to make fuchka at home in bengali. Somebody called it puchka recipe somebody call fuchka recipes and somebody call fuska recipe. Whatever, fuchka is the popular street food in bangladesh, india and all asia cuntry. We have seen many TV report about fuchka making in durty environment that is hurmful for health. So, If you would like to take this tasty food, you should make fuchka at home. We are going to show you how to make fuchka in bengali language. So, let's see the ফুচকা তৈরীর সহজ রেসিপি - ফুচকা কিভাবে বানায় - fuchka recipes - puchka recipe bengali style ফুচকা তৈরির রেসিপি সহজ নিয়ম স্ট্রিট ফুড বা রাস্তার খাবার গুলোর মধ্যে ফুচকা ও চটপটি অন্যতম। এই খাবারটিকে অনেকে পানি পুরিও বলে কারন পুরির সাথে টক পানি ও থাকে। কিন্তু এসব বাহিরের খাবার আমাদের সাস্থের জন্য কতটা উপকারি সেটাও কিন্তু ভাবার বিষয়। আপনি চাইলেই বাসায় খুব সহজেই তৈরি করে নিতে পারেন এই ফুচকা। আমরা সবাই জানি যে, ফুচকার তিনটি অংশ থাকে। একটি পুরি বা পাঁপড়, একটি ভর্তা আর অন্যটি তেঁতুলের টক। চলুন দেখে নেই এসব তৈরি করতে কি কি উপকরণ লাগবে… ফুচকা বানানোর উপকরণঃ পুরি বা পাপড় তৈরির জন্য ময়দা -২ কাপ সুজি –আধা কাপ সরিষা গুড়া -১ চা চামুচ তালমাখনা বা খাবার সোডা -১ চা চামুচ লবন-সামান্য তেল-সামান্য পানি পরিমান মত পুর বা ভর্তার জন্য উপকরণ- কাবলি ডাল আদা বাটা –আধা চা চামুচ জিরা বাটা -আধা চা চামুচ লবন- স্বাদ মত কাচা মরিচ কুচি- ইচ্ছা মত চাট মশলা- পরিমান মত পিঁয়াজ কুচি -১ চামুচ ফুচকা প্রস্তুত প্রনালি বা ফুচকা তৈরির রেসিপি: পুরি বা পাঁপড়ের জন্য প্রথমে একটি বাটিতে পরিমাপকৃত ময়দা, সুজি, সরিষা গুড়া, লবন, তেল ও তালমাখনা বা খাবার সোডা দিন। এরপর চামুচ দিয়ে খুব ভালো ভাবে মিক্স করুন । চাইলে হাত দিয়েও মিক্স করতে পারেন এবং সেটাই উত্তম। ভাল ভাবে মিক্স করার পর পানি দিয়ে শক্ত খামির তৈরির করে নিন। এরপর শক্ত ডো টি ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখুন আধা ঘণ্টা। এরপর রুটির মত বেলে ফুচকার সাইজে ছোট ছোট করে কাটুন। অপর দিকে তেল গরম দিন। ছোট ছোট কেটে রাখা পুরি গুলো ডুবো তেলে ভেজে তুলুন। Rubix Cube by Audionautix is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Artist: http://audionautix.com/