Peixe a belle meuniere

Esta deliciosa receita de Filet de peixe a belle meuniere leva um molho incrível com alcaparras, camarões, champignon e especiarias! Ingredientes: 4 filets de peixe ( pode ser pescada, linguado, badejo ou outro de sua preferência) 100g de farinha para enfarinhar os filets Sal e pimenta do reino a gosto Azeite para fritar Molho Belle meuniere: 01 colher de sopa de manteiga 50g de alcaparras 200g de camarão pequeno 100g de champignon fatiado Sal e pimenta do reino a gosto Salsinha Preparo: 1. Tempere os filés de peixe e passe-os na farinha apenas para que fiquem com uma pequena pelicula branca (não precisa passar no ovo antes), Retire todo o excesso de farinha dando leves tapas nos filés. 2. frite-os em azeite quente numa frigideira por dois minutos de cada lado ou até que estejam dourados. Reserve. 3.Na mesma frigideira coloque o azeite, a manteiga e os camarões para refogar. 4.acrescente as alcaparras e o champignon e coloque duas colheres de salsinha refogue por mais um minuto, prove e acerte o sal. 5. Sirva sobre os filets e coloque um acompanhamento (sugestão: arroz de brócolis) Delicie-se! Inscreva-se no canal: http://goo.gl/NzH8qn Links do vídeo: 3ºF - VIDEOS GOURMET - Receitas, dicas, manhas e artimanhas de cozinha! De vez em quando - AO VIVO QUEM FAZ? Márcio Mussarela, idealista nato, curioso por profissão, comunicador por natureza e cozinheiro nas horas vagas. https://www.youtube.com/comunicadorcorp Blog: www.gourmetnetwork.com.br Twitter: www.twitter.com/gourmet_network Insta: www.instagram.com/gourmet_network Facebook: www.facebook.com/gourmetnetworkbrasil