Pastel de Pollo cubierto con Tocino y Queso

Pastel de pollo cubierto con bacon Ingredientes: - 800 g de pollo molido - 1 tza de pan rallado - 2 huevos - 1 cebolla picada - 1 cdta de sal - 1 cdta de pimienta - 150 g de queso crema - 1 cda de perejil - 1 cda de cebolleta - 1 lata de maíz dulce - 100 g de queso mozzarella - 500 g de tocino Preparación: 1. mezclamos en un bol el pollo, el pan rallado, la cebolla picada, los 2 huevos, la sal y la pimienta. mezclamos bien. 2. en otro recipiente hacemos el relleno con el queso crema, la mozzarella picada, el maíz, perejil y la cebolleta. 3. colocamos las lonchas de bacon el el molde que vamos a utilizar hasta que lo cubrimos entero. 4. hacemos una capa con el pollo cubriendo el fondo del molde y las paredes. 5. rellenamos con la mezcla de queso y terminamos de cubrir con el pollo. 6. cubrimos la base con bacon y metemos al horno a 180ºC por una hora. 7. sacamos del horno, desmoldamos y servimos.