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Aprenda a fazer um delicioso pão de azeite de uma maneira fácil e rápida!
Receita Pão de azeite especial
Molho Pesto de Azeitona:
125 graus de azeitonas pretas sem caroço
5gr de anchovas
15ml de azeite de oliva
2 ramos se tomilho
Algumas folhas frescas de orégano.
Raspa de laranjas
sal e pimenta a gosto.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
Massa do pão:
4 ovos
15gr açúcar
1gr de sal
100ml de azeite de oliva
125ml de vinho branco
250 gr de farinha de trigo
10gr de fermento em pó
Como fazer: Na batedeira em velocidade alta adicione os ovos , açúcar, e o sal. Depois 3 min batendo adicione lentamente o azeite até emulsificar , após 5 mim deste processo adicione o vinho branco a farinha e o fermento e bata até obter uma massa homogênea.
Recheio
189gr de azeitonas pretas sem caroço picadas
180gr de azeitonas verdes picada
180gr presunto cortados em cubo
Como fazer: misture tudo e adicione a massa, juntamente com molho pesto.
Coloque essa mistura em formas refratários para pão e leve por 15 min a 205 graus. Após esse tempo baixe a 180 graus por mais 25 minutos. Retire as forma pré assadas e derrame azeite de oliva a vontade e salpique queijo parmesão e volte ao forno até dourar.