Ocakbaşı Restoran - Fırında Kaz

http://lezzetduragi.net/ocakbasi-restoran-firinda-kaz-r96.html Kars denince akla ilk gelen yemek, fırında kazdır. Bu kent ve civarında kaz eti vaz geçilmez lezzetlerin başında gelir. Köylerde, her evin mutlaka 4-5 kazı vardır. Kaz ya fırında ya da tandırda pişer. Her ikisinin de tadına doyum olmaz. Kars'ta kazı en iyi pişiren yerlerden biri de Atatürk Caddesi'ndeki Ocakbaşı Restauranıdır...