O que é um ultracongelador?

Aqui eu apresento o ultracongelador utilizado na produção das pizzas Hot Stone. Trata-se de um equipamento imprescindível nas cozinhas profissionais. Sua função básica é reduzir rapidamente a temperatura interna de alimentos recém preparados, conferindo a eles as seguintes vantagens: 1. Manter as propriedades nutricionais dos alimentos 2. Permitir que você dispense o uso de conservantes 3. Aumentar consideravelmente a validade dos alimentos Por esses motivos o uso do ultracongelador é a forma mais correta de você congelar alimentos prontos para depois sim você armazená-los em câmaras frias ou freezers. www.hotstone.com.br www.facebook.com/HotStonePizza/ Twiter: @hotstonepizzas Insta: hotstonepizzas NÃO SE ESQUEÇA DE INSCREVER-SE EM NOSSO CANAL!!!