Наливной овощной пирог. Пирог-суфле из патиссонов.

Патиссоны обычно готовят как кабачки – варят, жарят, тушат, фаршируют и заготавливают на зиму. Тем не менее, патиссоны считаются более изысканным овощем. Патиссоны богаты витаминами В1, B2, С, содержат калий, кальций, магний, натрий и фосфор и железо. Плоды патиссонов полезны при атеросклерозе и других сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертонии, анемии, стрессах, язвах и заболеваниях печени и почек. В 100 г патиссонов в среднем содержится около 19 ккал.