Mor Milagai Recipe Tamil | Mor Milagai Vathal | மோர் மிளகாய் | Vathal Recipe in Tamil

Mor Milagai Vathal is an authentic side dish prepared exclusively for Curd rice. Amazing hot and spicy taste of these dried and fried Chillies goes excellent with Curd rice. This item is prepared in summer season because it needs to be dried in hot sun and can be stored for the entire year. Mor Milagai Recipe Tamil - Mor Milagai Vathal Seivathu Eppadi Enga Veettu Samayal: Preparation time: 20 minutes Cooking Time: NIL Serves: NIL Ingredients: 1. Chillies – 1 Kg 2. Crystal Salt – 100 Gm 3. Curd – ½ litre Recipe: 1. First wash the Chillies and dry them without water. 2. Prick them with a needle or fork. 3. Add curd and Salt and shake well. 4. Keep in shade for 3 days. 5. Sun dry for 5 days till it becomes completely dry. 6. Deep fry in oil. 7. Crispy fried Mor Milagai is ready. மோர் மிளகாய் செய்வது எப்படி? எங்க வீட்டு சமையல்: மோர் மிளகாய் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: 1. குண்டு மிளகாய் - 1 கிலோ 2. கல் உப்பு - 100 கிராம் 3. தயிர் - 1/2 லிட்டர் மோர் மிளகாய் செய்முறை: 1. முதலில் மிளகாயை நன்றாக கழுவுங்கள். 2. ஈரம் போக அதனை துடைத்து, அதில் ஊசியை வைத்து ஓட்டைகள் போடுங்கள். 3. உப்பு , தயிர் சேர்த்து நன்கு குலுக்குங்கள். 4. நிழலில் 3 நாட்கள் வைத்து பின், வெயிலில் 5 நாட்கள் காயவிடுங்கள். 5. மோர் மிளகாயை எண்ணையில் பொரித்தால் மோர் மிளகாய் வற்றல் தயார். Request you to Like, Share & Comment our Recipes in Youtube: http://www.youtube.com/c/EngaVeettuSamayal/ Pinterest: https://in.pinterest.com/engaveettusamayal/ Google+: https://plus.google.com/+EngaVeettuSamayal/ Facebook: https://www.facebook.com/engaveetusamayal/ Website: http://www.engaveettusamayal.com/