✺Многослойный вкусный салат "Мимоза" - Pro Еду✺

Многослойный Салат «Мимоза» вегетарианский Ингредиенты: – 300-350 г адыгейского сыра – 2-3 средние картофелины – 3 средние моркови – 2 шт. стебля сельдерея (по желанию, используем не весь пучек, а только 2 стебля) – 100-150 гр. твердого сыра – листы нори – черная соль, асафетида, черный перец (по вкусу) – домашний майонез Приготовление: 1. Картофель и морковь отвариваем до готовности. Остужаем, очищаем и натираем на мелкой терке. Так же картофель можно: размять или перекрутить на мясорубке, а отварную морковь заменить «морковкой по-корейски» (собственного приготовления), получается не менее вкусно:) 2. Сельдерей натираем или мелко нарезаем, заливаем кипятком и добавляем яблочный уксус, оставляем на 10 минут, затем воду сливаем 3. Адыгейский сыр нарезаем брусочками (примерно 1х1 см, длиной 5 см), сразу откладываем небольшой кусочек который будем использовать для обсыпки салата 4. Лист нори разрезаем на 4 равных квадратика. Затем берем один квадратик нори, смачиваем его в воде, чтоб он стал мягким, и оборачиваем им один брусочек адыгейского сыра. Делаем так со всем адыгейским сыром. 5. На мясорубке перекручиваем наши обернутые в нори брусочки сыра. Получается однородная масса. Добавляем к ней асафетиду, черную соль и черный перец 6. Твердый сыр натираем на мелкой терке 7. «Посыпка из панира» – не большой кусочек панира натираем на мелкой терке, добавляем чуть-чуть куркумы и черной соли, перемешиваем Складываем салат: 1-й слой: выкладываем массу из адыгейского сыра и нори + майонез 2-й слой: твердый сыр + майонез 3-й слой: морковь + майонез 4-й слой: сельдерей (если используете) 5-й слой: картофель + майонез 6-й слой: посыпка из адыгейского сыра/ твердого сыра/ жёлтого перца Можно делать салат без сельдерея, получается не менее вкусно) ВКонтакте: http://vk.com/blagoyastva