Мини Сыроварня КС-500 - слайд-шоу 00:49

Слайд-шоу 00:49 Комплект оборудования мини сыроварни КС-500. Состав: ванна длительной пастеризации ВДП-500 с электро нагревом, лира, лопатка; формовочный стол; посолочная ванна - солильный бассейн; съёмные пресса для формирования сырных головок, пресс формы для сыра. КС-500 - Котел сыроварочный для варки адыгейского сыра - ёмкость трехслойная, состоящая из внутренней ванны, объемной рубашки и теплоизоляционного слоя с облицовкой. Материал емкости пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Дно плоское с наклоном. Рабочий объем емкости 500 литров. Геометрический объем емкости 600 литров. Подача ледяной воды регулируется электромагнитным клапаном ¾ дюйма. Патрубок подачи и слива теплоносителя в рубашку 1 ¼ дюйма с краном шаровым. Мешалка лопастного типа съемная. Крышка подъемная. Привод мешалки мотор-редуктор, мощностью 0,18 кВт. Скорость вращения вала мешалки с плавной регулировкой от 0 до 30 оборотов в минуту. Нагрев электрический, посредством установленной в рубашке группы ТЭН, мощностью 45 кВт (группа ТЭН 15+15+15 кВт). Теплоноситель-пропиленгликоль. Пульт с функциями автоматического и принудительного включения и выключения ТЭН, охлаждения и автоматического поддержания температуры, управления режуще-перемешивающими устройствами, циркуляционным насосом. Терморегулятор двухканальный ОВЕН. Датчики температуры (в продукт и в рубашку нагрева). Защита от сухого включения ТЭН. Сливной патрубок диаметром ДУ 80 мм с затвором дисковым в нижней части емкости. Регулируемые опоры. Циркуляционный насос для теплоносителя. Снято: 14 ноября 2018г Обработано: 30 марта 2019