Матнакаш (армянский хлеб) - пошаговый рецепт приготовления

Матнакаш (армянский хлеб) пошаговый рецепт с фото здесь: http://eda-blog.ru/matnakash-armyanskij-xleb.html Очень вкусный армянский хлеб - матнакаш - с нежным мякишем и хрустящей корочкой. Идеальное дополнение к вашим блюдам. К тому же, что может быть приятней, чем испечь ароматный хлеб самостоятельно в домашних условиях? Ингредиенты • 500гр муки (может понадобиться больше) • 1ч.л. с верхом сухих дрожжей • 1 ч.л. сахара • 1ч.л. ложка соли • 350-400мл тёплой воды • 2-3ст.л. растительного масла Рецепт приготовления 1. В широкую миску налейте 400 мл теплой кипяченой воды и добавьте дрожжи, соль и сахар. Дождитесь появления пенки 2. Просейте в миску 500 гр муки 3. Начните замешивать тесто, в процессе может понадобиться еще немного муки. Вымешивайте тесто около 15 минут 4. Положите тесто в миску, накройте пленкой и поставьте в теплое место подходить около 1 часа 5. Когда тесто увеличилось в 2-3 раза, налейте в руку ( или на тесто) 1 ст.л. растительного масла и опустите тесто. 6. Немного вымесите тесто с маслом. Сснова накройте пленкой и поставьте в теплое место на расстойку на 30 минут 7. Возьмите противень, застелите пекарской бумагой, налейте на нее 2-3 ст.л. растительного масла и выложите на него тесто 8. Тщательно обваляйте тесто в масле и распределите тесто по противню в форме овальной лепешки 9. Накройте пленкой (полотенцем) и оставьте подходить еще минут на 20. После чего смажьте поверхность лепешки водой или заваренным чаем и проделайте бороздки ножом 10. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте матнакаш около 20-25 минут до румяной корочки