Маринованная рыба в домашних условиях (толстолобик, карп, скумбрия, селедь). Рецепт приготовления

В этом видео я поделюсь с Вами рецептом приготовления в домашних условиях маринованной рыбы. Рыбу для мариновки можно использовать любую, как толстолобика, так и карпа, скумбрию или селедь. Рыбка получается очень вкусной и сочной. Нам понадобиться: - рыба или рыбное филе; - 1 л воды; - 100 грамм соли; - 100 грамм сахара; - 100 мл уксуса; - лавровый лист; - столовая ложка кориандра; - душистый перец; - черный перец горошком; - гвоздика. Мы будем мариновать толстолобика. После того как закипела вода, мы добавляем все специи, также высыпаем сахар и соль. Бросаем все кроме уксуса. Кипятим на медленном огне еще 5 минут. После чего даем остыть до комнатной температуры. И только после этого в маринад будем добавлять уксус. После того как мы поставили остывать маринад, мы разделываем рыбу. Для того чтоб она хорошо промариновалась, нарежьте ее небольшими кусочками по 2-3 сантиметра. Также можно удалить хребет и кости. Выкладываем рыбу в емкость, где она будет мариноваться. Кладем плотно, кусочек до кусочка. Далее заливаем рыбу маринадом так, чтоб она полностью покрылась. После чего помещаем рыбу в холодильник или любое холодное место на сутки. Спустя сутки наша рыба готова. Для ее хранения сливаем весь маринад. Рыбу укладываем в посуду с нарезанным луком, перемешиваем и поливаем все это подсолнечным маслом. Полученную рыбу ставим в холодильник для его лучшего хранения. ******************************************** Мы в Одноклассниках - http://ok.ru/group/52627767427207 Мы в контакте - https://vk.com/club110805686 Мы в Твиттере - https://twitter.com/FlegerCook Мы в Гугл+ - https://plus.google.com/+flegerV/posts Мы в Ютубе - https://www.youtube.com/user/flegerV/videos