Манный пудинг в духовке/ Пудинг из манной крупы

Пудинг из манной крупы (манный пудинг) - отличный пример рецепта блюда из манной каши, который одинаково понравится как детям, так и взрослым. ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 500 мл сахар - 40 гр соль - 0.5 ч.л. ванилин - 0.5 ч.л. манка - 100-120 гр яйцо - 1 шт. яичный желток - 1 шт (не обязательно) масло сливочное - 20 гр. крахмал картофельный/кукурузный - 1 ст.л. сахарная пудра - 1 пакетик ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Ставим кастрюлю на средний огонь. 2. Наливаем 500 мл молока, добавляем туда 40 гр сахара, 0.5 ч.л. соли, 0.5 ч.л. ванилина и доводим до кипения постоянно помешивая. 3. Затем небольшими порциями всыпаем 100-120 мг манной крупы и даем ей покипеть примерно 3 минуты до легкого загущения. 4. Снимаем манку с огня и даём остыть. 5. Добавляем в манку 1 яйцо, 20 гр сливочного масла, 1 ст.л. крахмала и перемешиваем до однородной консистенции миксером. 6. Форму для выпекания смазываем маслом, сверху посыпаем манкой (чтобы содержиме не прилипало), выкладываем в форму смесь, равномерно распределяя её по поверхности. 7. Яичным желтком смазываем верх пудинга. 8. Выпекаем 30-40 минут при температуре 170 градусов. Затем остужаем в холодильнике 4-6 часов. 9. Вытаскиваем пудинг из формы, украшаем сверху сахарной пудрой, тертым шоколадом, вареньем и др. вкусностями. #пудинг #манныйпудинг #кчаю #вкусныерецепты #рецепты #сладкое #еда #кулинария