Macallan-Glenlivet 1937 - дегустация виски. Живее всех живых.

Как можно решиться открыть такую бутылку?.. Сами себе задаём этот вопрос. Это же все равно, что скомкать в кулаке цветик-семицветик. Надеемся, нас не проклянут потомки, как прокляли фашистов, сжегших в Клину оригиналы клавиров Чайковского. Да, мы открыли его! Да, ради хайпа, но и для спасения этого замечательного виски. Ведь уровень начал стремительно падать из-за пробки. Забегая вперед скажем, что градус был уже 38, а не 40, так показал спиртометр, которым мы воспользовались уже после съемки этого сюжета. Оценку не ставили, сложно оценить непредвзято. Устраивайтесь поудобнее, виски-триллер начинается! ======== 00:28 Начало дегустации Macallan-Glenlivet 1937 года вместе с Геннадием Силивановым, председателем клуба "Double Dram". 01:35 Обсуждение бренда Macallan. 02:58 Обсуждение Джона Рамси (один из мастеров блендеров Macallan). До 2004 год весь Macallan был хересной выдержки. Начало использования бочек из под бурбона. 04:01 1937 год - в Шотландии заложили бочку с этим виски. 05:02 В 80-х годах стало популярно разливать виски в подобные декантеры, так называемые "эдинбургские кристаллы". Обсуждение стеклянной пробки и подарочной коробки, из-за особенностей которых, было обусловлено неправильное невертикальное хранение. 06:09 Уровень жидкости в графине. Большая "доля ангелов" - вид декантера с контрсветом. 07:10 Хайпонем! Начало вскрытие легендарного декантера. Культовая дегустация виски Macallan. Тонкости открытия штопором старой рыхлой пробки. 10:07 Сам момент когда удалось вынуть пробку. Пробка осталась целой. 11:09 Переходим к дегустации. 11:25 Обсуждение возможных преобразований виски при долгом хранении. 11:45 Пример преобразования виски по дегустации декантера Haig Haig`s Dimple Scots с металлической пробкой, которая пропускала воздух. https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/94928/haig-haigs-dimple-scots 12:55 Обсуждение преобразований виски на примере бурбонов. Пример Old Charter 07-year-old 1960-го года розлива. Бурбон не имел изменений. https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/91808/old-charter-07-year-old 13:25 Обсуждение компании Gordon & Macphail как основного держателя выдержанных спиртов в большом количестве. 13:38 Несколько лет назад Gordon & Macphail разлили Macallan 1945 года 70-ти летней выдержки. https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/90418/macallan-1945-gm 14:01 Macallan-Glenlivet 1937, который сегодня дегустируем, 40% крепости - скорее всего редуцирован. (Редуцирование крепости - разбавление виски водой на этапе бутилирования, после которой крепость виски перестает считаться бочковой.) https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/9398/macallan-1937-gm 15:02 Обсуждение аромата виски Macallan-Glenlivet 1937 - ярко-хересный релиз. Аромат сложный. Нет затхлости. Ореховые тона.Есть "рансьо". Rancio - специфический аромат, характерный для некоторых вин и виноградных бренди после длительной выдержки. В конкретике к виски обозначает старение (окисление) виски в бутылке. 16:00 Пробуем на язык. Впечатления - сухой, насыщенный, маслянистый, легкая сладость и кислинка, древесность. 16:30 Долгое послевкусие. Такие старые релизы сделали славу винокурне Macallan. 16:55 Обсуждение легенд по винокурне Macallan. Довоенная дистилляция и др. 20:04 О компании Gordon & Macphail, о политике доступности негоциатского виски. Обсуждение разных декантеров. Рекомендации по коллекционированию виски и обсуждение тенденций ценообразования на рынке. Подписывайтесь на наш канал! С нами Вы всегда будете в курсе тенденций рынка виски. ======== WhiskyLoft TV - Как правильно создавать коллекцию виски, как выбирать виски, на что изначально обратить внимание - в наших выпусках на канале Whiskyloft TV , а так же на сайте http://whiskyloft.com/ e-mail: [email protected] , Телефон/WhatsApp/Viber +7(909)6775577 ------ Краткая ссылка на видео: https://youtu.be/vC7UvV9IX1o ==================== #вискидегустация #whiskytasting #tastingmacallan #whiskyreview #tastingwhisky #reviewMacallan #whiskyMacallan #вискиMacallan #Macallan1937 #MacallanGlenlivet1937 #MacallanGlenlivet #Macallan #Glenlivet #Macallan1945GM #Macallan1945 #HaigHaigsDimpleScots #OldCharter7yearold #вискиобзор #Whiskyloft #Вискиэксперт #Вискилофт #Коллекционирование #WhiskyloftTV #ЮрийЩербина #ГеннадийСиливанов #Tasting #дегустация #каквыбиратьвиски #чтоподарить #чтоподаритьмужчине #чтоподаритьдругу #чтоподаритьбрату #чтоподаритьпапе #чтоподаритьпарню #чтоподаритьмужу #чтоподаритьчеловекуукотороговсёесть #инвестицииввиски