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Pronti per fermentare tanti bei limoni biologici sotto sale?
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Allora, allora!
Oggi vediamo insieme (dopo un minuti di ilarità stupidissima) come fermentare i limoni sotto sale, una ricetta tipica del nord Africa.
Vi servono solo due ingredienti (e dei vasetti di vetro, se li avete da riciclare vanno benissimo) e mi raccomando che siano della qualità migliore che trovate (se poi i limoni sono i vostri ancora meglio!).
Ecco il piccolissimo carrello della spesa per questa ricetta:
- limoni biologici
- sale marino integrale (io uso Mothia) https://amzn.to/379zfkt
Pronti per cominciare?
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Buongiorno YouTubers!
Siamo Chef Davide Maffioli e Tiziana Caretti proprietari del Vero Restaurant sito nel centro di Varese (Lombardia).
www.vero.restaurant
Proponiamo una cucina 100% vegetale con prodotti di altissima qualità, di piccoli produttori del territorio italiano, cucinati solo freschi e secondo la stagionalità.
Siamo entrati nella guida Michelin 2019 come unico ristorante vegano in italia!!!
Siamo molto appassionati di quello che facciamo e abbiamo quindi deciso di aprire anche il nostro canale YouTube per condividere con voi le nostre specialità e il dietro le quinte della cucina del nostro ristorante.
Ci potete venire a trovare qui: piazza Venti Settembre, 3 int. 5 21100 Varese tel.: 3938038248
Potete seguirci sui nostri social:
www.facebook.com/verorestaurantvarese
www.instagram.com/vero_restaurant
Vi aspettiamo e non dimenticate di provare le ricette e di mandarci foto e commenti dei vostri spignattamenti!
Vi aspettiamo!
Un saluto, Chef Davide Maffioli Tiziana Caretti
Dove trovare l'attrezzatura perfetta a Varese? Ecco il nostro negozio di cucina preferito di Varese guarda qui:
http://www.coltelleriagianola.it/home/
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