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Si quieres descubrir si la carne roja es buena o mala para tu salud, te invito a que veas todo el video de principio a fin.
La estudios sobre el consumo de carne roja y sus supuestos efectos negativos para la salud de las personas, a veces son inconclusos.
Además, las personas aparentemente sanas que vienen consumiendo carne roja desde su infancia no deben eliminar su consumo de forma súbita. De hecho, a veces se recomienda NUNCA eliminarlo sino tal vez mejorar la calidad de la carne que se consume.
Hay que recordar que la carne roja tiene muchos nutrientes importantes como vitaminas del complejo B, minerales como el ZINC además de una buena cantidad de aminoácidos para formar proteínas.
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Estudios sobre la carne roja:
https://foodinsight.org/wp-content/uploads/2018/05/2018-FHS-Report-FINAL.pdf
https://annals.org/aim/fullarticle/2752328/unprocessed-red-meat-processed-meat-consumption-dietary-guideline-recommendations-from