Kuzu eti nasıl hazırlanır? Kabuga ayırma nasıl yapılır?

Kuzu etinin hazırlık sürecini göstererek devam ediyoruz. Bir kez kestikten sonra , hayvanı parçalamaya başlayın: bacağını ,inciğini ve son olarak kaburgalarını ayırın. Bu videoda kaburgadan nasıl pirzola elde edeceğimizi görebiliriz, ayrıca bir bütün olarak da pişirebiliriz.