Кутья. как приготовить кутью. рецепт приготовления кутьи.Кутья на Рождество.

Кутья-главное блюдо на рождество.У каждого свой рецепт, поделюсь рецептом жидкой кутьи.Она очень вкусная и сочная. Ее не сложно готовить если заранее замочить пшеницу и сварить узвар. Нам понадобиться: Хорошее настроение Пшеница 100г. изюм 100 г. мак 4 ч.л. мед 2 ч.л. грецкие орехи 2/3 стакана узвар (компот из сухофруктов) 1 литр На ночь замачиваем промытую пшеницу в холодной воде. Она разбухнет, промываем ее и варим на маленьком огне 30-60 минут. Кто как любит,через 20 минут пшеница готова, однако она не разваристая. Нужно также учитывать что пшеница будет в жидкости и если кутья не на 1 день, то слишком разваристая превратится в кашу. Узвар-компот из сухофруктов, готовится быстро.Хорошо промываем сухофрукты в теплой воде, заливаем кипятком и варим минут 5. Узвар готов. На кутью я не добавляю в него сахар. Изюм промываем в горячей воде. Орехи поджариваем на сковороде или запекаем в духовке. Используем орехи не слишком измельченные. Мак заливаем кипятком чтобы он разбух, промываем его. Перетираем его до образования белого "молочка". Можно собирать кутью. Пшеница, изюм, мак, орехи и мед перемешиваем. Мед кладем по вкусу, кто любит слаще тот кладет больше меда) Заливаем все узваром-кутья готова. Счастливого Рождества!!! Приятного аппетита!!! Подписаться на канал https://www.youtube.com/channel/UClOluHqeF7wchZRTaE_X4jQ?sub_confirmation=1