【クッキングプロ】ヘルシーな豚の角煮

つやつやな豚の角煮。食欲をそそられます。食べたい～、でも太りたくない～という方におススメなのが今回の豚の角煮。下ゆでをした肩ロースで作ります。合わせ調味料がたっぷりあるので、野菜も食べられるお惣菜にしました。電気圧力鍋は、火を使わなくていいので安全だし、ボタンおしておけば一品できあがるので、ほんとに便利な道具だなと思います。 ショップジャパン公式HP https://youtu.be/36oUFHIMzII 【材料】 豚の肩ロース　500g 水　200ml　酒50ml みりん 50ml 　しょう油　100ml 砂糖　大さじ2杯 長ネギの青いところ　ショウガ　　お好みの野菜・こんにゃくなど 【作り方】ポイントは圧力切り替えバルブ！短いトンガリを「圧力」に向けて時間をセットすることがポイント！ 下茹で（肉・豆で10分）　角煮調理（肉・豆で30分）　煮込みはお好みで3分を繰り返す 【プロフィール】 お洒落が大好きで、綺麗に服を着こなすには太ってはダメだと思っていたのに、30代後半にいつの間にかじりじりと太ってしまい・・・。頑張って8㎏のダイエットに成功しました。そこから、食べることって大事だなと思い、短大に入って管理栄養士になりました。 健康でいるためには、運動も重要だと思い、健康運動指導士の資格も取り、日々筋トレに励みつつ、仕事でお客様に運動のアドバイスもさせていただいています。 若かりし頃、大学では経済学を専攻し、就職はコンピューター系でアセンブラーでプログラムを書いたりもしましたが。。。まさに死語です(笑) 遅咲きの管理栄養士ですが、ラクして美味しい・健康のための食について、動画で色々お伝えしていきたいと思います。