Куриные желудочки по-филиппински | Куриные пупки барбекю

Куриные желудочки барбекю являются очень популярной streetfood на Филиппинах. Желудочки барбекю продаются практически во всех придорожных киосках. Особенностью рецепта является то, что куриные желудочки предварительно готовятся в маринаде. Благодаря этому они впитывают в себя аромат маринада, а также становятся довольно мягкими. В результате время приготовления на гриле занимает не больше 8 минут. Ингредиенты ============= Куриные желудочки 750-1000 гр. Соевый соус 3 ст.л. Сок половины лимона (можно заменить столовой ложкой 9% уксуса) Сахар 2 ст.л. Чеснок 4-5 зубчиков Имбирь тертый 2-3 ч.л. Лук 1 шт. Красный, черный перец по вкусу