Котлеты из нутовой (гороховой) муки и моркови (постный рецепт)

Как приготовить очень вкусные и полезные котлеты из нута. Лучший рецепт от шеф-повара Люблю Готовить Ларисы Кавун. Готовые котлеты из нутовой муки и моркови можно заморозить и хранить в морозильнике. ПОНАДОБИТСЯ 100 г нутовой (гороховой) муки 250 г моркови 0,5 пучка зелени петрушки 1/2 ч. л. молотого черного перца 1 ч. л. смеси специй (для мясных блюд) 1/2 ч. л. куркумы 1/2 ч. л. асафетиды 1/2 ч. л. соли 1/4 ч. л. соды 50 мл воды растительное масло для жарки во фритюре ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Морковь очистить от кожуры и натереть на мелкой терке в глубокую миску. Петрушку мелко нарезать. 2. Добавить нутовую муку, специи, соль и соду. Затем влить воду и тщательно перемешать. Тесто, при жарке не должно распадаться. 3. Растительное масло хорошо разогреть в глубокой небольшой кастрюле. 4. При помощи двух столовых ложек сформовать котлеты и обжарить их в кипящем растительном масле, периодически переворачивая, в течение 3 мин. Готовые котлеты выкладывать на бумажную салфетку, чтобы она впитала в себя лишнее масло. 5. Подавать котлеты горячими или теплыми с овощами, рисом, йогуртом или сметаной. Получайте бесплатные рецепты от журнала ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ прямо на e-mail! Подпишитесь тут: http://goo.gl/0sXf8O Подпишитесь на канал: http://goo.gl/qwoJQc