У вашего броузера проблема в совместимости с HTML5
Мой вариант сооружения коптильни и копчения домашней колбасы, проверенный годами. Подобным образом можно коптить сало, мясо, грудинку и т.д. Результат всегда превосходный.
Колбаса, запеченная в духовке: http://youtu.be/LvQrLEUkBbY
Сало, запеченное в духовке: https://www.youtube.com/watch?v=Huq1ysPfXXk