Kolay El Açması Börek ( Oklavasız Börek Tarifi)

Oklavasız el açması börek, yapımı kolay ve nefis bir börek tarifi. Bu pratik el açması böreği mutlaka denemelisiniz. Kolay el açması börek için gerekli malzemeler; 35 cm'lik yuvarlak tepsi için; İçi İçin; - 4 adet patates - Yarım çay bardağı sıvı yağ - 1 adet kuru soğan - Tuz, karabiber, pul biber Hamuru için; - 3 su bardağı un - 1 su bardağı su - 1 tatlı kaşığı tuz - 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi ( kıtır kıtır bir hamur için ) - 4 yemek kaşığı sıvı yağı - 1 su bardağı sıvı yağ ( hamurları yağlamak için) Yapılışı: 1- Unun ortasını açın ve içerisine, su, sirke, sıvı yağ ve tuz ekleyip pürüzsüz bir hamur yoğurun. En az 5 dakika yoğurmanız gerekebilir. 2- Hamurun üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenmeye bırakın. 3- Hamuru 10-12 bezeye ayırın ve çay bardağı tabağı büyüklüğünde açın. 4- 1 su bardağı sıvı yağı bir kaseye alın ve hamurların her tarafı yağa bulanacak şekilde yerleştirin. 5- İç malzemeyi videodaki şekilde hazırlayın. 6- Hamurları açmak için pürüzsüz bir zemine koyun ve elinizle hafif hafif çekiştirerek hamuru genişletin. 7- Açtığınız hamurda ufak yırtılmalar olabilir önemsemeyin açmaya devam edin. 8- Tepsiye hamuru koyun üzerine 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ serpin. Üzerine 2-3 yemek kaşığı kadar harç serpin. Her sırada bu işlemi tekrar edin. 9- Tüm hamurlar bittikten sonra üzerine 2-3 yemek kaşığı yağ sürün ve bıçak yardımıyla kesin. 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.