Kefir

Preparación de leche kefirada usando granulos de Kéfir. Como preparar Kefir. Video explicativo de como hidratar el kefir, como usarlo para preparar leche fermentada. Preparar yogur búlgaro en casa. El kéfir supuestamente regenera la flora intestinal, facilita la digestión y elimina problemas de estreñimiento. Incluso suelen tomarlo algunas personas con intolerancia a la lactosa (deben probar poco a poco) o fabricarlo con leche de soja que, aunque más líquido y de fermentación más lenta, también mantiene dichas propiedades. También se usa como complemento alimenticio para regenerar la mucosa del estómago, y tópicamente para tratar problemas cutáneos como los eccemas.