Карамельный Соус двумя простыми способами | Caramel Sauce | Tanya Shpilko

Как сделать карамельный соус двумя простыми способами. Карамель №1 Во всех рецептах 1 стакан = 250мл (если американский стакан, то 230 мл) 1 ст. (200 г) сахара 90 мл воды (примерно 6 столовых ложек) 1 ст. (250 мл) жирных сливок (33%) 50 г сливочного масла щепотка соли Сливки кипятить не нужно. Просто нагрейте. Варите карамель от 10 до 15 минут на среднем огне, она должна активно и хорошо кипеть. Если кастрюля хорошая и трогать ничего не будете, проблем не возникнет) Карамель №2 20 ирисок 1 ст.л. молока Растопите в микроволновке в несколько этапов или на плите, тогда сразу добавьте молоко. Я в контакте: https://vk.com/tanyashpilko Я в инстаграм: https://www.instagram.com/tanyashpilko Recipe 1 cup = 250 ml 1 cup sugar 90 ml water (about 6 tablespoons) 1 cup heavy cream (heat but do not boil) 50 g butter a pinch of salt Combine sugar and water in a saucepan. Cook over medium heat for about 7-15 minutes until medium amber. Do not stir! If you see any crystals on the sides of the pan, wash them down with a wet brush. But if you don’t stir there will be no crystallization. Remove from the heat, carefully add butter and hot heavy-cream. Stir until smooth. Add salt to your taste. or 20 vanilla caramels 1 tbsp milk Slightly melt caramels in a microwave, then add milk and melt again, stirring every 10-15 seconds until caramel is melted. Контакты: Я В Контакте: https://vk.com/tanyashpilko Я в Инстаграм: https://www.instagram.com/tanyashpilko Реклама и сотрудничество: [email protected]