Камбала жареная / Fried flounder

Камбала – морская рыба, которая относится к семейству камбалообразных. Сильно сплющенное тело, а также расположенные на одной стороне рыбы глаза – два самых главных ее отличия. Глаза чаще всего находятся на правой стороне. Тело камбалы ассиметричное с двойной окраской: сторона с глазами - темно-коричневая гладкая с оранжево-желтоватыми пятнами, а «слепая» - белая, шершавая, может быть с темными пятнами. ☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻ Ждём ваших комментариев, спасибо за лайки! ☺ ☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻ Подписывайтесь на наш канал – https://www.youtube.com/channel/UCNLUMxLmH8gr-QGAqTE89tw Наши плейлисты: - Кулинария - https://www.youtube.com/playlist?list=PLhP2EBx1G3vh-7TkazASfnwmdIgY1Tb57 - Торты/десерты - https://www.youtube.com/playlist?list=PLhP2EBx1G3vj3d6yYY2hn5A0BJ0cqCAxf - Рукоделие - https://www.youtube.com/playlist?list=PLhP2EBx1G3vjDlJ_xLmftLdwgH3_eiaPi - Поездки - https://www.youtube.com/playlist?list=PLhP2EBx1G3vj3d6yYY2hn5A0BJ0cqCAxf - Кошки - https://www.youtube.com/playlist?list=PLhP2EBx1G3viEp92WLyYvuVGq5IkgNQbs ☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻☺☻ Ингредиенты: • свежая камбала; • соевый соус; • растительное мало; • рисовый уксус; • молотые смесь перцев, имбирь, сладкая паприка. Камбалу промыть, выпотрошить (при необходимости), отрезать голову (если есть), хвосты и плавники. Удалить внутри рыбы все плёнки и кровяные сгустки. Порезать на порционные куски. Приготовить маринад – смешать соевый соус, масло и уксус, добавить специи. Замариновать рыбу и оставить на 1 час. Куски рыбы обсушить бумажным полотенцем, запанировать в муке. Обжарить на горячей сковороде на растительном масле с двух сторон до коричневой корочки. Выложить рыбу на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Сочные, горячие куски жаренной камбалы будут просто таять во рту. К рыбе подойдет почти любой гарнир – картофель, рис, овощи и т.д. Приятного аппетита!