Как засолить щучью икру? Просто,быстро и вкусно.

Как засолить щучью икру? https://www.youtube.com/channel/UCQIA8EPsl4Cniach1f8vNUw https://youtu.be/RchuP1aQ9Ms Многие любят полакомиться бутербродом с икоркой! Чаще речь идёт о красной или чёрной икре. Икра щуки дешевле, но по качеству вкуса не уступает тем, что дороже. Она крупная и зернистая (калоризатор). Говоря о цене, интересно, что в старину икра щуки была дорогой, купить её могли только богатые, поэтому она считалась царским деликатесом. Калорийность икры щучьи составляет 87 ккал на 100 грамм продукта. Икра щучья в своём составе содержит кислоту омега-3. Она помогает предупредить различные онкозаболевания и старение. Из щучьей икры выходят отличные бутерброды и закуски. Чтобы засолить икру рыбы в домашних условиях, вам понадобится эмалированная кастрюля, марля, а также вода, соль, приправы (лавровый лист, перец черный и душистый). В кастрюлю следует налить воду раза в три больше, чем подготовленной икры. Даем воде закипеть и обильно солим, опускаем приправы. Далее нужно выключить плиту и всыпать в подготовленную воду икру, не забывая помешивать. Оставляем постоять под крышкой около 10 минут, а после отбрасываем икру через марлю. Остывшую икру убирают в холодильник. Хранят около месяца.