Как вкусно солить рыбу | Как засолить красную рыбу | Продукты из Финляндии | В Финляндию из Колпино

Как вкусно посолить рыбу? Этот вопрос когда-нибудь возникает у каждой хозяйки. А красную рыбу хочется засолить особенно удачно, ведь продукт не из дешевых. А тем более, если эти продукты привезены из Финляндии, совсем не хочется испортить. Друзья, делимся проверенным рецептом. Обязательно попробуйте. А потом ставьте лайки и пишите комментарии. Итак: мы не стали тратить время на показ того, что рыбу надо почистить от чешуи и отделить от костей. Само собой!)) Считаем, что филе готово. Кожу снимать не надо. Делаем засолочную смесь. На две части самой обычной соли добавляем 1 часть сахарного песка (количество смотрите сами в зависимости от размера рыбного филе). Мерять можете чем хотите. По-любому, соли должно быть в 2 раза больше сахара. Я добавляю немного какой-нибудь универсальной приправы. типа Магги на второе или смесь приправ. Здесь, главное, не увлекаться. Зимой, если есть сушеный укроп, добавьте его в смесь соли и сахара. летом в конце засолки бросьте несколько веточек свежего укропа. Итак, всё смешали и теперь самое интересное! Берем что-нибудь спитное, например, водку и добавляем немного в смесь. Немного!!! Ровно столько, чтобы засолочная смесь стала похожа на ноздреватый снег. Если добавите больше, соль и сахар начнут растворяться, ничего хорошего из этого не выйдет. Нет водки? Не беда, подойдет любое крепкое спиртное, главное, чтоб без яркого сивушного духа. У меня это были и коньяки и самогонка, и джины и даже Бехеревка из Чехии. на этом видео виден коньяк Мартель, только он оказался под рукой))) Насыпаем соль на дно емкости, кидаем несколько литиков лаврушки, раскаладываем филе, котрое сверху также мажем засолочной смесью. Если филе много, можно положить в 2 и даже 3 ряда, хуже не будет. Я чуть позже, когда рыба даст сок, и на дне образуется рассол, этот рассол сливаю, иначе рыба может излишне пересолиться. Опять же кидаем лаврушку. если есть под рукой, я могу и петрушкой сушеной присыпать, как в этот раз, хуже не будет. Только тоже немного. Все! закрываем крышку. Если хотим, чтоб посолилась быстрее, оставляем на час-другой при комнатной температуре. В принципе. часа через 4 уже можно есть. или ставим в холодильник, и тогда наилучшая кондиция у рыбы будет на следующий день. наш канал: В Финляндию из Колпино. Тел. 8-921-920-13-50, наш сайт http://kolpino-finland.ru/ ЕСЛИ ВАМ НРАВЯТСЯ НАШИ ВИДЕО, СТАВЬТЕ ЛАЙКИ, ПИШИТЕ КОММЕНТАРИИ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ О ПОЕЗДКАХ В ФИНЛЯНДИЮ ►Сылка на это видео: https://youtu.be/hkzWgjyHqeA ►Наш сайт о поездках в Финляндию: http://kolpino-finland.ru/ ►Мы ВКонтакте, вступайте: https://vk.com/club68219690 ►Админ №1 группы ВКонтакте, добавляйтесь в друзья: https://vk.com/id249962620 ►Админ №2 группы ВКонтакте, добавляйтесь в друзья: https://vk.com/id246572119 ►Инстаграм, подписывайтесь: https://www.instagram.com/elena_suomi/ ►Twitter: https://twitter.com/kolpino_finland ► Подписывайтесь на наш канал: https://www.youtube.com/channel/UCSyuthkDYRKosK7Luhpxs9g ► Плейлист: https://goo.gl/h83M4e #как_вкусно_солить_рыбу #вкусно #рыба #засолка #как_засолить_красную_рыбу #продукты_из_Финляндии #Финляндия #Колпино #рыба_из_Финляндии #как_солить_красную_рыбу #лосось #форель #горбуша #кета #простой_рецепт_засолки_рыбы #как-солить_форель #хороший_рецепт_засолки_рыбы #соленая_рыба #вкусная-соленая_рыба #вкусная_рыба #сколько_солить_рыбу #новогодний_стол #новогодние_рецепты #Шоп_туры_из_Колпино #в_Финляндию_из_Колпино #откат_визы #водка #семга #сухой_засол_рыбы #засолка_красной_рыбы