Как приготовить овощной Токпокки

Рисовые колбаски токпокки – это удивительный ингредиент, из которого можно приготовить множество вкусных и питательных блюд на скорую руку! Колбаски отлично сочетаются с разными пряностями, овощами, сырами. Мы предлагаем вам интересную интерпретацию токпокки, которая станет полезным перекусом или же заменит основное блюдо. Сохраняйте рецепт! Для приготовления нам понадобятся следующие продукты: • Капуста белокочанная – 50 гр. • Кабачок – 25 гр. • Морковь – 20 гр. • Болгарский перец – 20 гр. • Ток – 10 шт. • Зелёный лук – 2 пера • Сыр моцарелла – 50 гр. Для соуса: • Кочудян – 100 гр. • Соевый соус «Amoy» – 1 ст. л. • Сахар – 1,5 ч. л. • Дасида – 1 ч. л. • Вода – 700 мл. • Дайкон – 100 гр. • Репчатый лук – 100 гр. Начните с приготовления соуса. В блендере измельчите дайкон и репчатый лук. У вас должно получиться однородное пюре. Залейте его водой и варите в течение 30 минут на среднем огне. После добавьте кочудян, соевый соус, сахар и дасиду. Варите еще 30 минут. Пока готовится соус, крупно нарежьте овощи, сбрызните их растительным маслом и обжарьте на предварительно разогретой сухой сковороде. Для обжарки достаточно 2-3 минут, потом залейте овощи соусом (200 мл.) и тушите около 10 минут. Далее добавьте в сковороду ток и оставьте на огне до их готовности. Готовое блюдо переложите в тарелку, украсьте натертым на тёрку сыром и зелёным луком. Приятного аппетита!