Как приготовить корзиночки с манговым муссом / How to make mango mousse - Пара Пустяков

Как приготовить корзиночки с манговым муссом - Пара Пустяков Мусс — сладкое десертное блюдо. Фирменное блюдо французской кухни. Мусс приготавливается из ароматического основания (фруктового или ягодного сока, пюре, виноградного вина, шоколада, кофе, какао и др.), пищевых веществ, способствующих образованию и фиксации пенистого состояния мусса (яичные белки, желатин, агар), а также пищевых веществ, придающих блюду сладкий вкус или усиливающих его (сахар, сахарин, мёд, патока). Мусс отлично подходит, как наполнитель для корзиночек или самостоятельно блюдо! Корзиночки из песочного тесто совсем не трудно сделать. Песочное тесто - плотное тесто, которое обычно замешивают из муки, сахара, масла или маргарина без использования разрыхлителя. Классический рецепт состоит из 1 части сахара, 2 частей масла и 3 частей муки, однако в современных вариациях возможно также добавление яиц, воды, специй, а также разрыхлителя (кроме дрожжей) и прочих ингредиентов. Для приготовления теста продукты должны быть холодными, иначе масло в тесте может размягчиться и отделиться от остальных составляющих, что приведёт к потере эластичности теста при раскатке и жёсткости выпечки. Песочное тесто можно использовать для приготовления печенья, пирожных, пирогов и тортов. Несладкое песочное тесто часто используют для изготовления тарталеток и открытых пирогов (киш, тарт), которые можно начинять не только сладкой, но и солёной начинкой. При этом сначала тесто выкладывают в форму и выпекают его до золотистого цвета, и лишь затем добавляют начинку. Готовые изделия из песочного теста рассыпчаты и обладают высокой калорийностью. Пара Пустяков - кулинарное шоу для всех Как готовить легко и вкусно? Как готовить с детьми? "Пара Пустяков" покажут! Вы узнаете, как приготовить дома различные вкусные блюда! Как накормить гостей вкусно и не заморачиваться! Как занять детей, когда надо готовить, ужин или просто хорошо провести время! Хорошо готовить - Пара Пустяков! Смотрите и подписывайтесь! Будет интересно! **************************** Используется музыка из аудио библиотеки audio Micro на сайте youpartnerwsp.com