Как приготовить каннеллони с фаршем. Приятного аппетита.

Как приготовить каннеллони с фаршем. Приятного аппетита. https://www.youtube.com/user/tatmic21 Сегодня на прилавках магазинов такое разнообразие макаронных изделий, что глаза разбегаются. Вы конечно видели толстые макароны-трубочки. Это каннеллони. Их не просто отваривают, а предварительно начиняют фаршем. Фарш может быть как мясной, так и овощной. Самые вкусные каннеллони получаются запеченные в духовке под соусом бешамель. Фарш готовят заранее и дают ему время остыть. При набивке каннеллони начинкой не переусердствуйте. Очень плотно набитые каннеллони могут лопнуть при приготовлении. И еще один важный момент: соуса должно быть много. Он должен покрывать каннеллони целиком, иначе они просто высохнут. Приготовление каннеллони занимает чуть больше часа. Ингредиенты для фарша: Каннеллони - 12 шт. Мясной фарш -400г Лук репчатый - 2 шт Чеснок - 1-2 зубчика Морковь (среднего размера) — 1 шт Томатная паста или соус - 4-5 ст.л. Сыр твердый - 150г Смесь итальянских трав - по вкусу или любую зелень. Масло растительное -- для жарки Соль -- по вкусу Чёрный молотый перец -- по вкусу Ингредиенты для соуса бешамель: Молоко - 800мл Масло сливочное - 100г Мука пшеничная -- 3 ст.л. Итак приступаем к приготовлению. 1.Мелко порезать лук и чеснок. 2.Натереть морковь на терке. 3.Немного обжарить лук, чеснок и морковь на сковороде. 4.Добавить мясной фарш и обжаривать минут 10, следя, чтобы не было комочков. Посолить и поперчить по вкусу. 5.Фарш остудить Пока остывает фарш займемся соусом. 1.В небольшой кастрюльке растопить сливочное масло. 2.В масло добавить муку и обжаривать около 2-х минут.Мука должна приобрести приятный ореховый оттенок. 3.Влить, непрерывно помешивая, холодное молоко. Следите, чтобы не было комочков. Не забудьте посолить. 4.Довести все до кипения и выключить газ. Все соус готов. Пока мы готовили соус остыл фарш и можно приступить к заполнению каннеллони начинкой. На дно формы для запекания вылить часть соуса. Каннеллони заполнить фаршем и положить в форму для запекания. Вылить на них оставшийся соус и посыпать тертым сыром. Я сделала "подушку" из овощей и на них уже клала макароны. ВАЖНО! Соус должен полностью покрывать макароны, если его мало можно добавить молоко или бульон. Запекать каннеллони с фаршем нужно в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут( зависит от вашей духовки). Когда верх подрумянится, достаем, раскладываем по тарелкам. И приятного аппетита! Приходите в гости на мой канал и на страничку в Facebook, я всегда рада гостям. Мои каналы:https://www.youtube.com/user/tatmic21 https://www.youtube.com/user/Gorodnadnevoy Facebook:https://www.facebook.com/Gorodnadnevoy Музыка Тимур Шаов "очень вредная песня"