Как приготовить Бискотти.Очень вкусное хрустящее печенье!!!

Бискотти-итальянское печенье, обозначает дважды обжаренный.Давайте разберемся и попробуем его дважды обжарить))) Очень вкусное, содержит полезный миндаль, итальянцы хрумают его с кофе или вином. Нам понадобиться: Хорошее настроение 80 гр. сливочного масла 250 гр сахара 400 гр муки 1,5 ч.л. разрыхлителя 0,5 ч.л. ванили 2 яйца 1 желток для смазывания теста 220 гр. обжаренного миндаля Начнем с миндаля, который нужно обжарить и измельчить на достаточно крупные куски. В масло добавляем сахар,ванилин и яйца, взбиваем миксером. Просеиваем муку с разрыхлителем, щепотка соли.Все перемешиваем. Вмешиваем подготовленный миндаль.Получается очень густое тесто.Выкладываем на пергамент 4 батона.Чтоб легче было их сформировать смазываем руки растительным маслом.Получившиеся батоны смазываем желтком. Отправляем в духовку на 35 минут при температуре 160 градусов. Вынимаем печенье, даем ему остыть минут 10-15.Нарезаем острым ножом на ломтики 1-2 см.Выкладываем на пергамент и опять (2я обжарка) отправляем сушиться 10-15. Можно перевернуть печенье через 5-7 минут. Они получаются хрустящими вкусными и питательными!!! Приятного аппетита! Подписаться на канал https://www.youtube.com/channel/UClOluHqeF7wchZRTaE_X4jQ?sub_confirmation=1