Как готовить бастурму | Ինչպես պատրաստել ապուխտ

#lianahakobyan#бастурма#ապուխտ Instagram https://www.instagram.com/lianahakobyan8610/ ԲԱՂԱԴՐԻՉՆԵՐ 4կգ միս 1կգ խոշոր աղ 200գ չաման 200գ կարմիր պղպեղ 1ճ.գ. սև պղպեղ 1ճ.գ. քիմիոն 1ճ.գ. համեմի սերմ 1ճ.գ. քարի սխտոր 150-200գ 10-12 հատ հիլ (ըստ ցանկության խորովածի համեմունք և 0,5 ճ. գ. խմելի սունելի ) Ջուրն այնքան,որ ստացվի թթվասերից պինդ զանգված: ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ !!! ИНГРЕДИЕНТЫ 4кг мясо 200г чаман 200г красный перец 1ст.л. чёрный перец 1ст.л. кориандр 1ст.л. зира 1ст.л. карри (По желанию можно добавить 1ст.л. приправа для шашлыка и 0,5 ст.л. хмели сунели) 150-200г чеснок 10-12шт. кардамон Добавить воды столько, чтобы получилось как густая сметана. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!