Imaginer aujourd'hui l'alimentation du futur

Au sein du Smart Gastronomy Lab, Dorothée Goffin réfléchit aux façons de mieux nourrir la planète à l'aide des nouvelles technologies. La clef d'une meilleure alimentation est-elle une meilleure connaissance de ce que nous consommons ? Chaque semaine, prenez le temps d'une pause café avec un chercheur de l'Université de Liège. http://www.ulg.ac.be