ХРУСТЯЩИЕ ЖАРЕНЫЕ РОЛЛЫ БЛЮДО ВЬЕТНАМА Вьетнамские рулетики НЭМ из рисовой бумаги Вьетнамская кухня

ВКУСНЫЕ ЖАРЕНЫЕ БЛИНЧИКИ нэм рецепт Вьетнамские жареные в рисовой бумаге блинчики по-сайгонски Authentic Vietnamese Fried Spring Rolls recipe Nem Rán or Chả Giò - так называют это традиционное вьетнамское блюдо наши туристы. На родном языке они называются Ча зо или Нэм . Рецепт этого блюда удивительно прост. Основу всегда составляют конечно рисовая бумага в которую заворачивают начинку, вьетнамские грибы шиитаке и муйер, а также вермишель - мьен. Остальные компоненты добавляют исходя из того, что вы хотите приготовить. Блинчики мясные, с морепродуктами или вегетарианские. Это блюдо повсеместно распространено, его легко готовить и оно очень вкусное. Вьетнамцы обязательно подают его на праздничный стол. К блинчикам обязательно подают рыбный соус. Здесь рецепт блинчиков по- сайгонски с мясной начинкой: Рисовые листы Фарш мясной 400г Грибы шиитаке 20г Грибы муйер 20 г Морковь 100г Редька (дайкон) 100г Мьен (вермишель) 100г Чеснок 40г Лук шалот 60 г Соль перец Сахар Грибы предварительно замачиваем, затем нарезаем тонкой соломкой. Отвариваем вермишель мьен, хорошо промыть и дать стечь воде. Морковь и редьку нарезать тонкой соломкой. Лук и чеснок мелко нарезать. Соединяем все компоненты, посолить, поперчить и добавить сахар, все по вкусу. Все хорошо перемешать и дать постоять 30 минут. Затем берем листы рисовой бумаги, смачиваем их водой и когда они станут мягкими заворачиваем начинку. Затем блинчики обжариваем в сковороде вок или во фритюрнице, до золотистого цвета. Наше традиционное вьетнамское блюдо вьетнамские жареные блинчики по- сайгонски (НЭМ) - готово! Приятного аппетита!!! Лучшие рецепты вьетнамской и азиатской кухни https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10ftgT0EAIAkFZknjYIUtlG Выпечка в рисоварке (мультиварке) https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ11v2W1_azh-zy5HcW76ihVr Десерты азиатской кухни Вьетнам Япония Таиланд https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12VlhDhiNlLdEgWYe9a4wm1