ХРУСТЯЩАЯ СЛОЕНАЯ САМСА ?ОЧЕНЬ вкусный рецепт!?Samsa recipe

Всем привет! Сегодня приготовим вкусную хрустящую слоистую самсу) Рецепт требует немного времени, но результат того стоит) Ингредиенты на 2 противня тесто: мука 600 г теплая вода 300 г соль 1 ч.л растопленное сливочное масло 100 г Начинка: мясо 600 г можно заменить 100 грамм на мелко нарезанный жир лук репчатый 500 г соль 1 ч.л (+- по вкусу) черный перец 0.5 ч.л зира 1 ч.л по желанию желток 1 шт молоко 1 ст.л