หลนปลาอินทรีย์เค็ม สอนทำอาหารไทย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้เป็นเมนูกับข้าวง่ายๆ "หลนปลาอินทรีย์เค็ม" กลิ่นอาจจะแรง เหม็นสำหรับคนที่ไม่ชอบ แต่ถ้าคนชอบจะหอมยั่วน้ำลายมากๆ เลยค่ะ เดี๋ยวมาดูส่วนผสมกันก่อนเลย ✅ ส่วนผสม - หมูสับ 200 g - กุ้งสับ 150 g - ไข่ 1 ฟอง - ปลาอินทรีย์เค็ม 120 g ( อบสุก ) - น้ำตาลมะพร้าว 15 g - กะทิ 300 g - น้ำมะขามเปียก 4-5 ช้อนโต๊ะ - พริกแดง เขียว เหลือง ซอย 1 ถ้วย - น้ำปลา 2 ช้อนชา - ข่าซอย 5-6 แว่น - ตะไคร้ 5-6 ชิ้น - หอมแดงซอย 50 g - น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย - ผักสดตามชอบ . ✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7 จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV . ✅ วิธีทำ - แกะเนื้อปลาอินทรีย์เค็มเตรียมไว้ก่อน ไม่เอาหนัง แกะก้างออก ใส่ถ้วยเตรียมไว้ก่อน - เตรียมหม้อ ใส่กะทิลงไป เติมน้ำสะอาดเล็กน้อยจะได้ไม่มันเกินไป - ใส่เนื้อหมูสับลงไป คนให้พอแตกตัวจะได้ไม่ติดกันค่ะ แล้วเอาหม้อขึ้นตั้งไฟ - ใส่ข่า ตะไคร้ลงไป ตามด้วยเนื้อปลาอินทรีย์เค็มที่แกะไว้ ต้มให้เดือด ใส่หอมแดงซอยลงไป - ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก - ใส่กุ้งสับสับลงไป คนพอให้กุ้งสุก ชิมรสก่อนใส่น้ำปลา ถ้าเค็มแล้วไม่ต้องใส่น้ำปลาได้ค่ะ - ใส่พริกซอยลงไป เพิ่มสีสัน ความเผ็ดนิดหน่อย - ใส่ไข่ไก่ลงไป แล้วรีบคนให้ไข่แตก ไข่จะทำให้หลนปลาเค็มเข้มข้นค่ะ ต้มต่อสักครู่ก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ - ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อม ผักสดๆ ข้าวสวยร้อนๆ พร้อมชิมจ้า - ใครชอบเมนูน้ำพริก หลนปลาเค็มลองทำดูนะคะ ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^ . ✅ เมนูแนะนำจ้า วิธีทำ หมูกรอบ https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q กะเพราหมูกรอบ https://www.youtube.com/watch?v=lbYQANW3NNg แหนมกระดูกหมู https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE&t=39s ไก่ต้มน้ำปลา https://www.youtube.com/watch?v=AMXoid5mg5Q หอยลายผัดน้ำพริกเผา https://www.youtube.com/watch?v=4CetORV9g1o ? FB ครัวพิศพิไล https://facebook.com/kruapitpilai ? Website ครัวพิศพิไล http://kruapitpilai.com ? Add Line ได้ที่นี่นะคะ http://bit.ly/kruapitpilai