ХИНГАЛ Азербайджанская кухня. Xingal. Azərbaycan mətbəxi

ХИНГАЛ. Азербайджанская кухня. Xingal. Azərbaycan mətbəxi Ингредиенты: -баранина (фарш) — 500 г -лук репчатый — 5 шт. - соль, перец, сухие травы, сары кок или куркума по вкусу. Чесночный соус: -гатыг — 1 стакан. - чеснок - 2-3 зубчика. - соль, сухая мята по вкусу. Тесто: -мука пшеничная — 2 стакана -яйцо — 1 шт. - вода - сколько возьмет -соль, по вкусу. Xingal. Azərbaycan mətbəxi. Xəmir xörəklərinə aid edilən, ətlə, yağda qovrulmuş soğanla və ya sarımsaqlı qatıqla yeyilən xörək.