Хашлама. Рецепт от Всегда Вкусно!

Вряд ли есть еще одно блюдо, которое вызывает столько споров у знатоков кулинарии, как хашлама. Одни без устали спорят о настоящей родине её происхождения, другие утверждают, что рецепту хашламы больше полутора тысяч лет, третьи, обсуждают рецепты и способы приготовления, а тем временем, популярность хашламы только растет. Именно мясо главный продукт этого кулинарного чуда. Свежие помидоры сладкий перец нарезанные крупными кусочками и выложенные слоями, приправленные чесноком, кинзой, петрушкой и укропом, 3 часа томления на слабом огне и результат превзойдет все ожидания. Настоящая хашлама - блюдо, которое обязательно захочется повторить. Приятного аппетита! Подробный рецепт - http://vsegdavkusno.ru/recipes/hashlama Ингредиенты: * Баранина - 1 кг * Перец сладкий - 500 гр * Помидоры - 800 гр * Лук репчатый - 500 гр * Петрушка - 20 гр * Кинза - 30 гр * Укроп - 20 гр * Перец черный горошком - 10 шт * Соль - 1,5 ст.л. * Перец черный молотый - 1/2 ч.л. * Паприка сладкая - 1 ст.л. * Чеснок - 5 зубчиков * Перец чили стручковый - 1 шт. * Лавровый лист - 4 шт. Рецепт: 1. Помидоры залить кипятком на 10 минут, снять с них кожицу и нарезать крупными дольками. 2. Лук нарезать полукольцами, сладкий перец крупными кусочками, петрушку, кинзу, укроп и чеснок мелко нарезать. 3. В кастрюлю с толстым дном выложить слой помидоров и посыпать их немного солью. Затем выложить слой лука, мяса и сладкого перца. Сверху добавить перец горошком, немного соли, молотый перец, паприку и чеснок. Затем слои повторить: помидоры, лук, мясо, перец, посыпать свежей зеленью и оставшимися специями. Выкладку завершить кусочками сладкого перца и лука. 4. Кастрюлю накрыть крышкой и тушить на слабом огне 3 часа. Перед подачей посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита! Ставьте лайки, делитесь своим опытом, задавайте вопросы и комментируйте. _______________________________________________________ Подпишитесь на канал Всегда Вкусно! - https://www.youtube.com/channel/UC3KKTJ-z5RmBqNtleRBl7fQ?sub_confirmation=1 ________________________________________________________ Сайт Всегда Вкусно! - http://vsegdavkusno.ru ———————————————————————— Всегда Вкусно! в социальных сетях: Facebook - https://www.facebook.com/vsegdavkusno.info/ Instagram - https://www.instagram.com/vsegdavkusno.ru/ Telegram - https://t.me/vsegdavkusno Вконтакте - https://vk.com/vsegdavkusnotv Одноклассники - https://ok.ru/vsegdavkusnotv