広島風お好み焼きの作り方 - How to make hiroshima-style okonomiyaki.

詳しいレシピはこちらを→http://marron-dietrecipe.com/washoku/washoku_hirosimaokonomi.html 広島風お好み焼きの作り方です。広島風お好み焼きは、たっぷりのキャベツを蒸し焼きし、焼きそば麺、豚肉、卵などをのせる重ね焼きです。ホットプレートでも、パリッとしたおいしいお好み焼きを作るコツを動画でどうぞ。 How to make hiroshima-style okonomiyaki. Okonomiyaki is a Japanese savoury pancake containing a variety of ingredients. In Hiroshima, the ingredients are layered rather than mixed together. 1人分842kcal 1serving calories 842kcal. 【材料（2人分）】 ●生地 薄力粉‥‥50g 冷水‥‥80cc カレー粉‥‥少々 みりん‥‥小さじ1/3 ●具 キャベツ‥‥300g もやし‥‥80g 青ねぎ‥‥40g 焼きそば麺‥‥2玉 豚バラ薄切り肉‥‥80g 卵‥‥2個 ●旨みの材料 魚粉‥‥2g おぼろ昆布‥‥6g イカ天（天かすでも）‥‥30g ●調味料 塩‥‥適宜 胡椒‥‥適宜 ガーリックパウダー‥‥適宜 一味唐辛子‥‥適宜 青海苔‥‥適宜 お好みソース‥‥120g 焼きそばソース‥‥20g 【Ingredients （2 servings）】 ●Batter 50g cake flour 80cc cold water curry powder 1/3 teaspoon mirin ●ingredients 300g cabbage 80g bean sprouts 40g green onion 2 packages yakisoba noodles 80g pork thinly sliced（pork belly） 2 eggs ●for flavors 2g bonito shavings 6g shavings of tangle 30g ikaten or tempura crisps ●seasoning salt pepper garlic powder cayenne pepper powder aonori (dried seaweed powder) 120g okonomiyaki sauce 20g yakisoba sauce キャベツの千切りの方法はこちらの動画をご覧ください。 How to shred cabbage. http://www.youtube.com/watch?v=2CuQ4LbJUN8 広島風お好み焼きの作り方はこちらのレシピをご覧ください。 How to make hiroshima-style okonomiyaki. http://marron-dietrecipe.com/washoku/washoku_hirosimaokonomi.html 大阪風（関西風）お好み焼きの作り方はこちらのレシピをご覧ください。 How to make osaka-style okonomiyaki. http://marron-dietrecipe.com/washoku/washoku_okonomikansai.html