Грибы вешенки. Сбор урожая вешенки на пеньках

Вешенки на пеньках в этом году появились очень поздно. И мы собираем первый урожай только в средине ноября. Практически, на всех деревьях вылезли грибы, которые из – за холодной погоды не успели стать очень большими. Мы посадили наши вешенки еще весной на пеньках из бука, и ожидали результат намного раньше. Но грибы появились очень поздно, хотя и неожиданно. За первый год, такое количество грибов считается нормальным, так как в этом периоде вешенки появляется мало. Но уже на второй и третий год урожай должен заметно повыситься и остаться таким, пока грибница не съест все дерево. Обычно, пеньки плодородят около пяти лет, в зависимости от их толщины и породы. Всю технологию посева мицелии вешенки на пеньках, посмотрите по этой ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=5_5Hi9Xikrc