Грибы рядовка тополевая - как обрабатывать (чистим, вымачиваем)

Рядовка тополевая или подтопольник (Tricholoma populinum) — это условно-съедобный гриб из семейства рядовок, причем достаточно распространённый. Грибы рядовка тополевая или подтопольники- как их обработать перед приготовлением.Первый этап обработки грибов рядовка тополевая — вымачивание в холодной воде 2–3 дня , меняя воду 2–3 раза в день, чтобы убрать горечь и чтобы отмокла грязь. Идеальный вариант вымачивать рядовки в холодном месте, если нет такой возможности, то температура воды для вымачивания должна быть не более 16 градусов, так как они могут забродить и испортиться, если в помещении тепло.Далее, их необходимо отварить в подсоленной воде не менее 20 минут. После термической обработки рядовка тополевая готова для дальнейшего приготовления. Их можно замариновать, засолить, пожарить и даже заморозить, все зависит от выбора хозяйки. Посмотрите, как это делаю я - ссылка на видео https://www.youtube.com/watch?v=dzBC7rKVa7E