Гидролиз ацетата натрия

Уксусная кислота слабый электролит. Ацетат натрия соль образованная сильным основанием и слабой кислотой. При растворении этой соли в воде создается щелочная среда. Особенностью кристаллогидрата ацетата натрия является то, что он при нагревании легко плавится и ацетат натрия растворяется в своей кристаллизационной воде. Смешает ацетат натрия с сухим индикатором фенолфталеином. Полученную смесь нагреем. Появляется малиновая окраска. Соль частично расплавилась, в расплаве появились гидроксид- ионы. CH3COONa + HOН = СН3СООН + NaОН CH3COO- + HOН = СН3СООН + ОН- При охлаждении соль кристаллизуется,