Пришло время, когда можно начать говорить о маленьких фризерах, о фрай-фризерах «лилипутах», которые первыми вошли на рынок как тестовые модели и переросли во что-то большее, постоянное. Но дело в том, что первые реализации были настолько непроработаны, что никак не прижились. И вот, наступил новый виток в жизни производителей холодных десертов. Маленькие фраи вернулись, но уже не те, что были в начале, а полноценные внутри при скромных размерах корпуса. И самое главное - это стало потребностью с хорошим обоснованием (легко перевозить, переносить, занимает мало места, имеет «внутренности» полноразмерной машины, более прочная сковорода).
С чем связано второе пришествие? Да все элементарно - компактные фрай-фризеры тоже средство труда и механизм для рабочего бизнеса, просто создан для специальных условий - малых свободных пространств, выездной формы бизнеса, удобный добавочный элемент. Привлечение дополнительного внимания, если даже спрос на этот десерт небольшой, это хороший метод, чтобы заметили остальные варианты предложения. Возможно, у вас точка с горячими продуктами, но хочется больше внимания. Комбинация холодного и горячего - верный подход. Сделать шаурму, а пока клиент ест горячее, можно приготовить ему тайское мороженое.