FRANGO AO CURRY | RECEITAS QUE BRILHAM | LUIZA ZAIDAN

Frango ao curry com arroz de coco INGREDIENTES: 500 g de peito de frango 1/4 cebola picada 2 dentes de alho picados 4 colheres (sopa) de curry amarelo em pó 1 xícara de chá de creme de leite fresco 1 colher de sopa de manteiga 3 colher de sopa de azeite de oliva sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo: 1. Coloque a manteiga e o azeite na panela e leve ao fogo médio para aquecer. Em seguida, junte a cebola e, depois, o alho. Refogue por 3 minutos, mexendo sempre, ou até que a cebola fique transparente. 2. Aumente o fogo e acrescente os cubinhos de frango. Misture bem. Deixe cozinhar por 5 minutos, ou até ficar dourado. 3. Acrescente o curry e misture bem. Adicione o creme de leite à panela, deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos. A consistência do molho deve ficar cremosa e o frango, cozido. ARROZ DE COCO 1 xícara (chá) de arroz de jasmim 1 1/4 xícara (chá) de leite de coco 1 1/4 xícara (chá) água sal a gosto Modo de Preparo: 1. Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo alto, sempre mexendo até ferver. 2. Reduza o fogo para médio/baixo, tampe a panela e deixe cozinhando até que todo o líquido tenha sido absorvido. Cuidado para não queimar, mexa o arroz uma vez ou outra. 3. Depois de pronto, retire do fogo e espere 10 minutos antes de servir. Para aulas, eventos e encomendas: [email protected] (011) 2539-8780 https://www.luizazaidan.com https://www.facebook.com/ChefLuizaZaidan http://instagram.com/luzaidan Luiza veste Spezzato: www.spezzato.com.br Produção: http://www.laranjaazul.com.br