Форма для расстойки хлеба - отличный способ расширить ассортимент хлебозаводу! Подробнее: http://100

Форма для расстойки - это корзинки, специально разработанные для подхода предварительно замешанного теста. Форма не только придаст необычный узор вашему хлебу, но и позволит опаре напитаться воздухом, что благоприятно скажется на подъеме теста. При изготовлении не используется ни клей, ни какие-либо другие материалы неприродного происхождения. Корзинки производят вручную из лозы ротанга, которую предварительно обрабатывают. Каждое изделие тщательно проверяется на правильность формы и размера. Далее формы для расстойки теста подвергаются сушке в специально предназначенных помещениях. После сушки их снова осматривают, дезинфицируют в специальных печах, измеряют влажность и упаковывают. Пользоваться этими формами очень легко: требуется просто посыпать внутреннюю сторону формы мукой и уложить в нее тщательно вымешанное тесто. После того, как тесто поднимется (в теплом месте), перевернуть форму, осторожно перенести сформированный хлеб на противень и запечь. Следует запомнить, формы из лозы ротанга только для формировки хлеба, а не для выпечки! Подробнее: http://100procents.ooorf.ru/news/10848-forma-dlya-rasstoyki-hleba---otlichnyy-sposob-rasshirit-assortiment-hlebozavodu