Фиолетовые фрукты, овощи, ягоды и зелень. Польза и лечебные свойства разноцветных продуктов. Purle.

#Purple #fruits and #vegan vegetables. Польза фиолетовых фруктов и овощей. Фиолетовые овощи, фрукты и ягоды содержат питательные вещества, которые полезны для здоровья. Антиоксиданты в фиолетовых продуктах, называются антоцианы. Польза антоцианов (а значит, и фиолетовых ягод, фруктов и овощей) заключается в том, что они не только красят, но и обладают широким спектром биологической активности. В частности, они: * Благодаря им фиолетовые плоды стимулируют и поддерживают противоопухолевую терапию; * стимулируют функции иммунной системы; * изменяют ход воспалительного процесса (в лучшую для человека сторону); * помогают поддерживать герметичность сосудов и улучшать кровоток в них, оказывают защитное влияние на кровеносную систему в целом; * благотворно воздействуют антоцианы растений и на функцию нервной системы. Синие и фиолетовые продукты содержат лютеин (он важен для хорошего зрения), витамин С, кверцетин, в целом полезны для здоровья и долголетия. Фрукты: #черника, #ежевика, фиги (инжир), темный #виноград, #смородина, сливы, оливы, #чернослив, бузина, ягоды асаи, ягоды маки, изюм.Овощи: баклажаны, фиолетовая спаржа, краснокочанная капуста, сиреневая морковь, картофель с фиолетовой мякотью. Некоторые исследователи говорят о том, что фиолетовые продукты обладают омолаживающим эффектом и могут помочь в лечении рака. Соединения фиолетового цвета, которые содержатся в кожуре множества фруктов и овощей, имеют большое значение для здоровья мозга, так как они могут пересекать критический гемато-энцефалический барьер. По мнению диетологов, овощи и фрукты фиолетового цвета должны стать частью рациона любого человека, который заботится о своем здоровье. Все они не только содержат множество полезных веществ, но и помогут сделать еду более привлекательной. Исследования показали, что фиолетовые продукты делают блюдо более аппетитным и привлекательным. #vegan #vegetarian #fructazia #food #веган #вегетарианство #полезнаяеда #полезноепитание #вкусноиполезно #veganfood #vegetarianfood