Evde Sucuk Nasıl Yapılır? (Yalnızca 1 kg kıyma ile)

Evde pratik nefis, püf noktalarıyla sucuk tarifi( Evde sucuk nasıl yapılır?) MALZEMELER: Sucuk için; - 1 kg kıyma ( Dörtte biri yağ olacak şekilde iki kere çekilmiş dana kıyma. Bir kg için 750 gr et, 250 gr yağ) - 6 diş sarımsak - 2 tatlı kaşığı tuz (25 gr) - 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (10 gr) - 2 tatlı kaşığı pul biber (10 gr) - 2 tatlı kaşığı kimyon (10 gr) - 2 tatlı kaşığı kara biber (10 gr) - 1,5 metre sucuk doldurmak için bağırsak - 2 yemek kaşığı sirke Sucuk doldurma aparatı için; - 1 adet pet şişe ( sert ve dayanıklı bir pet şişe daha kullanışlı oluyor) - 1 adet kilitli buzdolabı poşeti - Koli bandı - Makas, bıçak Bu ölçülerle sucuğun baharatı biraz belirgin oluyor. Siz isterseniz baharatların miktarını 2-3 gr azaltabilirsiniz. Ya da tatlı kaşığı ile ölçüyorsanız ölçüleri tepeleme değil biraz ,hafif silme kullanabilirsiniz. Sucuğu kurutma işleminde acele etmemek ,olabildiğince uzun zamanda ve serin yerde kurutmak gerek. 2-3 günü minimum kurutma günü olarak düşünebilirisiniz. Sevgiyi Barışı Adaleti Ve Emeği Çoğaltalım HERKESE AFİYET OLSUN