Это Лучше Колбасы. Вкуснейшая Грудинка в собственном соку

Очень удачный рецепт вареной грудинки в собственном соку. Она получается такой нежной и вкусной, что легко заменит любую колбасу на вашем столе. Рецепт Грудинки: Свиная грудинка без шкуры и костей - 700г соль - 1 ч л черный молотый перец - 1 ч л красный перец - 1 ч л чеснок - 5 зубчиков перец горошком - 15 шт лавровый лист - 4 шт Сделайте небольшие надрезы в грудинке и начините чесноком. Равномерно посолите и поперчите грудинку со всех сторон. Добавьте перец горошком и лавровый лист. Сложите грудинку и заверните в пищевую пленку. Оставьте на 1 час на столе замариноваться. Затем положите грудинку в холодную воду и отправьте на огонь. Когда вода закипит убавьте огонь до минимума и варите 1 час. Дайте грудинке остыть в пленке. Можно убрать на ночь в холодильник. Затем снимите пленку и подавайте к столу. Приятного аппетита.