Ελλήνων γεύσεις - 16/02/2014

Η σεφΝτίνα Νικολάουξεκινά δυναμικά, μαγειρεύοντας μία λαχταριστή μακαρονόπιτα, με μανιτάρια και φέτα, που θα γοητεύσει τους μακαρονάδες και όχι μόνο! Συνεχίζει μαγειρεύοντας κοτόπουλο με κρέμα σκόρδου και καραμελωμένα καρότα, δίνοντας στο συνηθισμένο αυτό φαγητό μία άλλη διάσταση. Και για γλυκό, επιλέγει κανταϊφένιες σιροπιαστές μπουκίτσες συνδυάζοντας το κλασσικό με κάτι καινούργιο. Μας ταξιδεύει στην Ερέτρια, περιπλανιέται στο ένδοξο παρελθόν της πόλης και ταξιδεύει στο χρόνο, από την αρχαία πόλη μέχρι τον Κανάρη. Ανατολικά της Εύβοιας στο χωριό Αυλωνάρι, μας μυεί στο μυστικά της μπύρας, σε μια μικρή ελληνική μικροζυθοποιία. Συνεχίζοντας την αναζήτησή της για τοπικούς παραγωγούς, φτάνει στην περιοχή του Πούρνου στη στενή Ευβοίας, για να γνωρίσει μία πτηνοτροφική επιχείρηση που προσπαθεί να συνδυάσει το παραδοσιακό με το μοντέρνο με καινοτόμες ιδέες και σεβασμό στο συνάνθρωπο. Με τελευταίο προορισμό τα ψαχνά Ευβοίας, επισκέπτεται ένα εργοστάσιο παραγωγής παραδοσιακής ζύμης και μαθαίνουμε μυστικά για να φτιάχνουμε υπέροχες παραδοσιακές πίτες... τηνΚυριακή 16/02!